Receita de Merluza à portuguesa | Receitinhas de Carne de Peixe

Receita de Merluza à portuguesa

Receita (Merluza à portuguesa) enviada por Receitinhas.com.br.

Ingredientes

1 kg de filé de merluza

5 batatas grandes cortadas em rodelas médias

5 tomates vermelhos cortados em rodelas

5 cebolas grandes cortadas em rodelas

1 vidro de alcaparras ou 100 g de azeitona

1 vidro de azeite de oliva extra virgem

4 dentes de alho

3 limões (suco)

4 colheres de chá de sal

Modo de Preparo

Amasse o alho com o sal e misture ao suco de limão.
 

Em uma tigela grande coloque os filés e jogue o tempero do alho, limão e sal em cima dos filés e deixe pegar o tempero por 30 minutos, mexendo de vez em quando os filés para se misturar ao tempero.
 

Pegue uma panela e no fundo coloque metade das batatas em rodela, o filé temperado por cima, a cebola e os tomates.
 

Faça isto até terminar na camada de tomate.
 

Geralmente dão duas camadas de cada ingrediente.
 

O azeite e a alcaparra são espalhados gradativamente em todas as camadas

Rendimento

12 Porções

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