BOLA DE CARNE DA DONA ZENA

Ingredientes

• 100 g de tomate picado
• 50 g de cebola picada
• 50 g de pimentão verde picado
• 50 g de cheiro verde picado
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de molho shoyo
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 kg de carne moída

Modo de preparo

Numa tigela, coloque 100 g de tomate picado, 50 g de cebola picada, 50 g de pimentão verde picado, 50 g de cheiro verde picado, 3 colheres (sopa) de vinagre, 1 colher (sopa) de alho amassado, 3 colheres (sopa) de molho shoyo, 1 colher (sobremesa) de colorau, 1 kg de carne moída, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem com as mãos.
Pegue pequenas porções da mistura de carne e faça bolas (com mais ou menos 120 g cada). Frite as bolas de carne numa frigideira com azeite, em fogo médio, até ficarem douradas. Retire e sirva em seguida.


A receita original,como podem ver,é frita.Como não aprecio frituras,fiz assadas,por 1 hora, em forno aquecido a 180 graus.Fica uma delícia!!!